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MENU AUTUNNO-INVERNO 2017-2018

N.B. QUESTO MENU E’ PROPOSTO ESCLUSIVAMENTE PER COLORO CHE INTENDONO FESTEGGIARE COMUNIONI, CRESIME, MATRIMONI, LAUREE, RICORRENZE VARIE, CON UN NUMERO DI PARTECIPANTI DI ALMENO 14/15 PERSONE - PER OGNI ALTRA EVENIENZA CI SI RIFA AL MENU DEL GIORNO


MENU AUTUNNO - INVERNO 2017/2018

ANTIPASTI

Preantipasto di benvenuto
Coppa al ginepro, funghi sott’olio
Finissima di fassone, olio ai tartufi neri
Peperoni stufati, crema di bagna cauda
Salignun Canavesano, crostini ai semi di cumino e miele
Ciotola di polenta concia, versione Tre Gufi
Sformato di topinambur, fonduta di tome
Zuppetta di porcini, crostini tartufati

PRIMI PIATTI

Risotto a scelta tra:  BAROLO - PORRI E TESTUN - ZUCCA E SALSICCIA - CASTELMAGNO -
Gnocchi freschi al sugo di selvaggina
Tagliatelle, crema di bagna cauda

SECONDO PIATTO  A SCELTA TRA ( DA SCEGLIERE AL MOMENTO DELLA PRENOTAZIONE)

- Fassone brasato al Nebbiolo
- Cinghiale alla cacciatora
- Arista di maiale alle nocciole "tonda gentile"

DESSERT a scelta (al  momento della prenotazione)

Semifreddo al gianduja
Sorbetto di mandarino tardivo
Zuccotto della casa
Torta di ricorrenza, gusti da concordare (suppl +1€)
Caffè e digestivi
Vini  compresi:     Dolcetto d’Alba Az. Agr. Ghione - Barbera Monferrato vivace “Pa’ frem”       
                            Erbaluce di Caluso Az. Agr. Cav. Picco,
                           Moscato naturale con dessert  (Spumante Brut, solo su richiesta)

Menu COMPLETO: 5 antipasti,  assaggio 2 primi piatti, secondo, dessert o torta, vini bevande t.c. )     €   38,00 tc
Menu RIDOTTO: 3 antipasti, assaggio di 2 primi piatti, secondo, dessert o torta, vini bevande t.c.)       €   35,00 tc
Menu LEGGERO:  1 antipasto, 1 primo, 1 secondo, dessert o torta, vini e bevande t.c)                         €   27,00 tc

Scegliendo i vini dalla nostra Carta , si sottrarranno 2 euro per persona e i vini verranno conteggiati a consumo.

IMPORTANTE! IL NUMERO DEI COMMENSALI DOVRA’ ESSERE COMUNICATO AL PIU’ TARDI UN GIORNO PRIMA DELL’EVENTO. EVENTUALI VARIAZIONI DELL’ULTIMO MOMENTO SONO COMUNQUE ACCETTATE ALMENO TRE ORE PRIMA DELL’ARRIVO. IN CASO CONTRARIO, SE IL NUMERO DEI COMMENSALI MANCANTI SARÁ UGUALE O SUPERIORE AL 20% DEI PRENOTATI, VERRÁ ADDEBITATO IL 50% DEL PREZZO PIENO PATTUITO.

SI PREGA DI VISIONARE QUANTO SOPRA DESCRITTO E DI APPORRE


FIRMA PER  ACCETTAZIONE: ___________________________________________

NON SI ACCETTANO PAGAMENTI POSTICIPATI