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primo maggio
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Lonzino stagionato, salsa al finocchietto selvatico

Insalata di finocchi e robiola agli agrumi
Peperoni scottati con bagna caoda
Torta primaverile su fonduta di tome

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Risotto con asparagi e testun
Mezze maniche al pesto di pomodorini confit

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Secondi piatti a scelta tra: coniglio all’erbaluca con olive acciughe e capperi
Stinco di vitello brasato alle verdure
lumache in umido con pomodorini ed erbetto

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Torta di nocciole “tonda gentile” con ganache fondente


Caffè
 

€ 35,00 vini compresi oppure 33,00 vini esclusi



LA SCELTA DEL MENU E’ DA INTENDERSI PER TUTTA LA TAVOLATA